¿Cómo alimentarse antes de la competición de Taekwondo?

Tres prestigiosas nutricionistas deportivas comparten el secreto de alimentarse antes de la competición.

El trabajo realizado por las doctoras Catalina Miranda, María Laura Matamoros y Gloriana Arce explica detalladamente y a profundidad los beneficios fisiológicos y de rendimiento que dejan una sana y adecuada alimentación en la vida de un deportista.

Las especialistas detallan que un plan de alimentación para competir, en alto rendimiento, el cual debe arrancar con una semana de antelación.

Una semana antes:

Incluir suero dentro de la hidratación diaria, sin dejar de entrenar, porque el suero podría generarle un aumento de peso en líquido que a la hora del pesaje le obligue a tener que bajar algunos gramos de manera abrupta.

Algunos entrenadores tienden a aumentar la intensidad de los trabajos previos, por eso importante aumentar ligeramente el consumo de sodio. Una buena alternativa es en ensaladas y esto evitará por ejemplo los calambres, entre otros males.

Evitar o disminuir las carnes rojas, ya que vuelven el metabolismo más lento e incluso dan sensación de pesadez.

Eliminar a toda costa las frituras o alimentos altos en grasas.

Un día antes:

Procure en alimentarse con proteína en el desayuno y almuerzo; además con una porción de carbohidratos. Por ejemplo:

Desayuno: Omelete con queso y vegetales + tostadas de plan blanco con jalea + una taza de frutas picadas

Almuerzo: Arroz, frijoles, ensalada, trozo de pollo o pescado a la plancha

Cena: Pasta con salsa de tomate y queso

Además, si los alimentos dulces que consumen son hechos con sustituto, las doctoras recomiendan en cambiarlos por barras o dulces con azúcar regular.

Una observación importante de las especialistas es que el día antes de la competencia cene, al menos, con dos horas de antelación antes de irse a dormir.

El día de la competencia:

Primero que nada el desayuno del “Gran día” debe ser bajo en grasa y fibra, para evitar problemas estomacales.

Sí debe ser alto en carbohidratos, para tener combustible para el cuerpo y poder estar fuerte y despierto.

El atleta también debe tener presente que este día debe ingerir una cantidad moderada de proteínas.

Las nutricionistas recomiendan que el desayuno se haga de 3 a 4 horas antes de la competición, es por eso importante saber el número de pelea y estar al tanto del avance de la competición.

Además de estar ingiriendo hidratantes y agua, por lo menos con dos horas de antelación con respecto al salto al tapiz.

Y la última comida completa debe realizarse con no menos de 2.5 horas antes de la pelea.

Esteban Mora, Exclusivo MasTKD